Un velouté de brumale permettra d’apprécier les qualités gustatives de ce champignon.

Le mariage entre foie gras et truffe sera parfait grâce à la démonstration de la préparation de la recette de foie gras au beurre de sel et truffe.

Les confréries seront présentes pour remettre des diplômes aux Trufficulteurs et une tombola permettra de gagner des lots de produit du marché dont une truffe.

Les enfants de l’école primaire ont été invités à participer à ce marché dans un esprit de transmission des traditions et du patrimoine.

Ce marché primé spécial et exceptionnel, dédié à la fameuse truffe du Périgord est ouvert à tous et à toutes dès 9h30.