Mardi 10 décembre 2013

Saison 2013/2014 : du 7 Novembre 2013 au 13 Mars 2014

La nouvelle saison du Marché au Gras et aux Truffes a débuté dès le 07 novembre avec l’ouverture du Marché au gras et la présence de certains producteurs sous la Halle Municipale.
Le marché aux Truffes a ouvert ses portes à Excideuil le jeudi 05 décembre.

L’association du Marché au Gras et aux Truffes a de nouveau prévu un programme alléchant, gourmand et instructif pour cette nouvelle saison qui a démarré avec une journée mycologie, organisée par la Société Mycologique du Périgord.

M Philippe Galtier était présent pour expliquer au public les différentes espèces et comment les reconnaître.

Quatre Marchés Primés et un marché primé des Trufficulteurs sont prévus lors de cette saison qui sera également placée sous le signe de la solidarité avec des matinées dédiées au profit du Téléthon et à la Ligue contre le Cancer.

En sus des animations et dégustations, la traditionnelle soupe de carcasses de canard sera proposée lors de chaque marché primé ainsi qu’une tombola qui permet de gagner des lots de produits du marché.

Le 1er Marché primé se déroulera le Jeudi 12 Décembre avec une dégustation de toast au beurre truffé et une démonstration de cavage.

Les élèves des classes d’Occitan du collège Giraut de Borneilh seront présents pour assister aux différentes animations et perpétuer ainsi la tradition.

Jeudi 26 décembre, la matinée sera dédiée à la lutte contre le cancer avec une grande tombola au profit de la Ligue contre le Cancer.
Des délégués de la Ligue seront présents pour répondre à vos questions, distribuer de la documentation et donner des conseils de prévention.

Jeudi 09 Janvier 2014 ce sera le Marché Primé de l’Épiphanie avec une dégustation de galettes des rois, cidre et jus d’oranges.
Démonstration de la découpe d’un canard gras qui sera mis en jeu à la tombola et présence des enfants de l’école maternelle invités à « tirer les rois ».

Jeudi 23 Janvier consacrera la Truffe avec le Marché Primé des Trufficulteurs.
A cette occasion, présence des Confréries et des élèves de l’école primaire, dégustation de velouté de brumale, remise de diplômes aux Trufficulteurs.

Jeudi 13 Février ce sera le dernier Marché Primé avec une démonstration de cœurs et aiguillettes de canards poêlés.

Jeudi 27 Février, la matinée sera consacrée à la pomme avec une journée de la pomme et un concours du meilleur gâteau aux pommes ouvert à tous.
Apportez votre gâteau sous la Halle Municipale dès 9h.
Nombreux lots à gagner !

La liste des Producteurs :

  • Aline Brouillac : 06 88 89 55 66 - Longeix 24800 Nanthiat
  • Patrick Audebert : 05 53 05 44 74 - La Dénarie 24420 Coulaures
  • Sylvie Dupuy : 05 53 62 43 74 - Les Garennes 24160 Clermont d’Excideuil
  • Serge Dumain : 05 53 05 42 71 - La Salvetat 25480 Rouffignac St Cernin
  • Pierre Lachaud : 05 53 51 55 51 - Lavivier 24390 Grange d’Ans
  • Bertrand Sagne : 05 53 62 42 80 - Les Planchettes 24160 St Médard d’Excideuil
  • Didier Sarlandie : 06 43 44 57 06 - Les Maltraits 24390 Nailhac
  • Corinne Eymard : 06 15 64 64 09 - GAEC de Cornebasse 24800 Nantheuil

Les représentants des Trufficulteurs :

Pour en savoir plus :
Bernard Portail au 05 53 62 90 46 ou courriel mb.portail chez orange.fr
Jean-Claude Deleau au 05 53 62 62 34
Bernard Lansac au 06 79 62 28 71